| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 地瓜干 | 克 | 625千卡 | 338千卡 | ||
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 薯干果脯红糖八宝饭热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡,相当于骑马214分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米洗净，用清水浸泡至涨发。
2、倒出多余的水分，加入红糖，
3、搅拌至红糖完全溶化。水面没过糯米，
4、放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。
5、熟透出锅，晾至温热。
6、将切半的圣女果干与蔓越莓干摆放在碗底中央，围一圈切成小块的地瓜干。
7、铺上一半糯米饭，
8、再铺上红豆沙。
9、用地瓜干在豆沙周围围上一圈。
10、再铺上剩下的糯米饭。
11、用地瓜干围在边缘，糯米饭上撒满葡萄干。
12、放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟左右。
13、蒸透出锅，用平盘扣在碗口。
14、翻转，盘子成为底面。
15、揭开倒扣的碗，趁热食用。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、止渴等功效；可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳下胎、健胃、泻痢脚气等功效；可与南瓜、薏米、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
圣女果干的热量563千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
地瓜干的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、增强免疫力、补虚乏等功效；可与莲子、糙米、芹菜搭配；与燕麦、仔鸡、玉米相克，同食可能会引起不适；
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