| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 53千卡 | 47千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 127千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 春色满园热量/卡路里250千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、木耳提前泡发、鹌鹑蛋煮好剥壳、红枣洗净备用

3、西兰花切瓣浸泡10分钟再洗净

4、大白菜梗洗净后切大片

5、火腿肠切片

6、水开后滴少许食盐和芥花油,将大白菜梗焯烫后盛起

7、再将西兰花和木耳焯烫后盛起

8、另起锅爆葱香后放入一块浓汤宝

9、将浓汤宝化开后放入木耳、大白菜梗

10、煸炒出汁后再放入红枣、鹌鹑蛋和少许温水加盖

11、滚开后再煮2~3分钟,放入胡萝卜、西兰花和火腿肠

12、大火炒匀即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、防癌、益气等功效;可与枣、春笋、竹笋搭配;与麦冬、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、下气等功效;可与绿豆芽、羊排、鳕鱼搭配;与猕猴桃、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、补钙、滋肝阴等功效;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、除烦解渴、帮助消化等功效;可与鳜鱼、鸭肉、五花肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、清热解渴等功效;可与牛肉、金针菇、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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