| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 鸡肉酿茄子热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于洗车199分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗尽后，切成如图的形状。
2、鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽， 糖，淀粉调味，腌制15min。
3、将鸡肉填入茄子内。
4、锅中适量油，入茄子煎片刻后，加入水，老抽，糖，适量盐，炖至汤汁粘稠。
5、可以出锅了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、清热解暑等功效；可与菠菜、北极虾、基围虾搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止白带、调月经等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与菊花、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
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