| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 卤牛肉热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡,相当于种花458分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛腱子洗净
2、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
3、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
4、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
5、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
6、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
7、味道很香
8、吃时切片
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有暖胃、补中益气、促进康复等功效；可与山楂、洋葱、黄豆芽搭配；与海螺、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、祛风、燥湿等功效；
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