猪皮冻的热量和减肥功效

1、猪皮先煮熟，

2、捞起来用到刮去多余的油脂，用眉夹夹干净猪毛，再次用热水洗净猪皮

3、把猪皮切小块

4、葱头切段，姜切片

5、加入没过猪皮的水

6、蒸锅水开后放入猪皮，隔水蒸1小时

7、凉凉后倒入保鲜盒，盖上盖子放冰箱冷藏过夜

8、要吃时，从冰箱拿出猪皮倒扣，切块

9、蘸汁用适量香葱末，鸡精，老陈醋，蒸鱼豉油辣椒油一起调成蘸汁，猪皮冻蘸着吃。