| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酸菜白肉热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于手风琴878分钟消耗的热量108 | |||||
1、主要食材：五花肉、东北酸菜
2、葱姜切片 干辣椒掰断
3、花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
4、烧沸后撇去浮沫，继续烧制。
5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用
6、酸菜冲洗干净，先片成薄片
7、再切成细丝。
8、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
9、锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香
10、爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。
11、加入煮肉的肉汤。
12、移入砂锅，加入适量食盐
13、码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.
14、上菜啦！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降低肝脂肪浓度、促进血液循等功效；可与番鸭、咸鸭腿、仔鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与山楂、蘑菇、南瓜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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