| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 凉拌芹菜腐竹热量/卡路里670千卡 | |||

1、准备材料,腐竹用凉水或温水浸泡2小时以上,芹菜去叶洗净

2、芹菜洗净焯水捞凉水中

3、木耳焯水捞凉水中

4、芹菜切段、腐竹切段,加入所有调味料

5、拌匀装盘

6、清新爽口
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、充饥、抗癌等功效;可与枣(鲜)、枣、鲫鱼搭配;与萝卜、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防老年痴呆、保护心脏等功效;可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效;可与武昌鱼、北极虾 、西瓜搭配;与醋、河蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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