| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋酒小汤圆热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水上排球33分钟消耗的热量180 | |||||
1、在糯米粉中加入水揉成糯米粉团；
2、将揉好的糯米粉团捏成小汤圆；
3、将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟；
4、将煮熟的小汤圆放入碗中；
5、将鸡蛋下入滚水中混成蛋液；
6、将蛋液倒入碗中；
7、加入糖、醪糟和枸杞拌匀。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与兔肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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