| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 福袋热量/卡路里1220千卡 | |||

1、将南瓜去皮蒸熟,加少许水用手持料理棒打成南瓜泥。

2、用南瓜泥加酵母和成光滑的面团放在温暖出发酵。

3、和一个很小的红曲粉面团也进行发酵。

4、发酵好的南瓜面团反复揉搓至气泡排除,并揉光滑。

5、将揉好的面团取一部分分成4个大的面团和4个小的面团并反复再次揉搓光滑。

6、取一个大面团包入红豆沙馅。

7、像包包子一样包好并捏紧收口。

8、整理好后收口朝下,再在顶部捏起一点面团,形成凸起。

9、取一个小面团搓成长条状并压扁,然后捏成褶皱围在凸起的四周,并捏好接口处。

10、另外取很小的一小块黄色面团和红色面团,都搓成长条状然后缠在一起。

11、围在福袋上,并捏好接口处,做成蝴蝶结状。

12、全部做好的福袋进行二发。剩余面团做成普通豆沙包。

13、二发好的福袋蒸锅凉水入锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟后取出。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、驱蛔虫、防前列腺等功效;可与牛腩、红枣、五花肉搭配;与木瓜、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血糖、通乳等功效;可与鸡肉、鸭肉、糯米搭配;与羊肝、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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