| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 900千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 18千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 咸肉炒大蒜热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于排球115分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材
2、胡萝卜洗净切菱形片
3、大蒜去根洗净后按蒜白、蒜叶切大段
4、切肉洗净后切簿片浸泡15分钟左右
5、锅热倒油爆香蒜白后盛起
6、留底油放入腊肉
7、炒至变色滴入料酒和少许温水煮1~2分钟
8、倒入红烧酱油炒至上色
9、加入白糖炒匀
10、倒入大蒜与胡萝卜
11、加少许食盐大火旺炒
12、滴少许鲜鸡汁炒匀关火
13、盛盘开吃，上米饭
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与西瓜、大米、莴笋搭配；与红枣、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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