蒸蛋糕的热量和减肥功效

1、直接将鸡蛋打入干净无水的盆中，，加入白糖

2、先用打蛋器低档打发

3、冬天需要把打蛋盆坐在温水中，这样更有利于打发。

4、全蛋比单独打发蛋清稍费点时间，后面改用高档打发

5、用时约10分钟左右

6、打到提起打蛋器，蛋糊滴落的速度很慢，堆出的“小鼓包”不会马上消失。

7、低粉分两次筛入蛋糊中

8、快速切拌，对向划十字。

9、将面糊入模，震出大气泡，我用的是蛋糕六联模，里面放了纸托。

10、水开后放入蛋糕胚

11、怕滴上水，又用另一个同样的六联模倒扣在上面了。

12、中火蒸10分钟

13、关火后等3分钟左右再揭锅盖。

14、面粉搅拌得稍嫌不充分，气孔有点大

15、新年美食，还不错吧

16、掰开，纹理扎实。

17、配上咖啡，美味的下午茶。

18、正餐也不逊。

19、第三次和这次即第四次的作品合影，谁没有不堪的过去呢，呵呵。