| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 家常版红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于舞厅401分钟消耗的热量270 | |||||
1、带皮五花肉处理干净后放入水中煮熟，取出稍微放凉
2、将煮熟的五花肉切成小方块
3、锅里放少量油，将稍微肥一点的肉放入锅中，稍微煎几分钟，去掉多余的油脂
4、将其他所有的肉块都倒进锅里，煸炒至大部分变色
5、淋入适量生抽，快速翻拌均匀
6、将糖倒进去，翻炒至糖全部融化
7、放盐调味，拌匀即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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