| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 炒合菜热量/卡路里234千卡 | |||

1、韭菜切段,胡萝卜擦丝备用

2、粉条开水下锅,煮熟后放凉水里备用,不然会拖在一起

3、锅里加油,放葱花

4、炸出香味,放入蔬菜

5、加入酱油,盐翻炒

6、蔬菜差不多熟,加入粉条

7、翻炒一分钟出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、补肾等功效;可与猪肉、虾、青鱼搭配;与牛排、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、提高免疫力、增强免疫力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、促消化等功效;可与菠菜、豆浆、鲈鱼搭配;与柚子、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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