| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 苦瓜炒年糕热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于弹风琴186分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。
2、苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。
3、炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4、年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。
5、炒匀，放入挤干水分的苦瓜。
6、炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、清热消暑、养血滋肝等功效；可与鸭蛋、番茄、竹笋搭配；与豆腐、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、舒筋活血、健脾养胃等功效；
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