| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 腊肉热量/卡路里12700千卡 | |||
 热量12700千卡,相当于滑翔飞行3629分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉洗干净
2、倒入所有食材，带上一次性手套把肉搓几下能更好的入味。
3、搓好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天。每天把肉翻身1-2次为了更好的入味。
4、三天后，肉肉用棉线绑好，第一天最好放在阳光下晒，剩余的一周左右挂在阴凉通风处风干。
5、风干好的腊肉放入冰箱冷冻，吃的时候放高压锅中蒸熟或蒸锅蒸熟
6、蒸熟后取出切片即可
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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