| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 豆干炒腊肉热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于踢踏舞174分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好材料。
2、辣椒切成小块，蒜切段。
3、花椒冲洗一下备用。
4、豆腐切成细条，腊肉切成薄片。
5、锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。
6、倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。
7、倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。
8、放入2大匙酱油，一小匙糖。
9、最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、降低胆固醇、利小便等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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