| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 酒酿饼热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡,相当于上课999分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备的材料。
2、酵母倒入温热的酒酿里融化，再慢慢倒入面粉和淀粉中，不停用筷子搅拌成面絮状。
3、不停揉搓成“三光”面团。
4、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大取出，再揉搓。
5、揉搓成长条。切成挤子。
6、擀成中间厚四周薄的面皮，包入豆沙馅搓圆，封口朝下，用擀面杖轻轻地擀圆。
7、往不粘锅中倒油，小火煎至成两面金黄即可。
8、煎至好的酒酿饼装盘。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
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