| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 木耳拌西兰花热量/卡路里95千卡 | |||

1、西兰花一个备用。

2、胡萝卜去皮备用。

3、干木耳备用。

4、胡萝卜切成片。

5、西兰花分成小朵,梗去皮切成条。

6、把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。

7、锅内放入水,开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。

8、把食材捞出控净水分,放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。

9、放好料后搅拌均匀即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、增强血管韧性等功效;可与枸杞、西红柿、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、减肥、充饥等功效;可与竹笋、鲫鱼、芦荟搭配;与白萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配;与木瓜、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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