海参鸡蛋羹的简单做法的热量和减肥功效

海参 1支、鸡蛋 2个、生抽 10克、芝麻油 5克

1、把鸡蛋打入容器里，按照1比1的比例加入凉开水，搅拌均匀，用过筛工具把鸡蛋液的泡沫给过滤掉。
2、把洗好的海参放入鸡蛋液内，可根据个人喜好，海参可以切断或者整根放入，我比较懒所以是整根放入。
3、等锅里的水烧开，放入装了鸡蛋液的器皿，铺上保鲜膜，上锅蒸8分钟左右，关火焖2分钟就可以把海参鸡蛋羹取出，点几滴芝麻油，爽滑鲜嫰的海参鸡蛋羹就做好了，喜欢葱花的可以加入葱花。

食材功效信息

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、壮阳益精、消除疲劳等功效；可与枸杞、羊骨、芦笋搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、小米面、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；

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