| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 135千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酱爆鱿鱼热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于钓鱼45分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼处理干净后切花刀
2、切成小片
3、放入锅中焯水
4、看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温，再捞出沥干水分备用
5、洋葱、彩椒切成小块
6、起油锅爆香姜片
7、加入郫县豆瓣酱炒出香味
8、先放入洋葱炒香
9、接着放入彩椒翻炒均匀
10、最后放入鱿鱼片
11、加点酱油、砂糖翻炒均匀
12、起锅前加入鸡粉炒匀即可
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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