| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 荷兰豆炒玉米笋热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于滑雪18分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入几滴油和少许盐， 将玉米笋放进去焯煮一分钟；
3、再将荷兰豆放入水中焯煮变色后捞出；
4、热锅凉油， 放入红萝卜片进去翻炒；
5、翻炒几下后将焯过水的玉米笋和荷兰豆放入一起翻炒；
6、加入盐调味；
7、加入少许的水淀粉勾薄芡，
8、最后出锅装盘。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、益脾和胃、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、消食、利尿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肺宁心、保护肝脏、降低胆固醇等功效；可与牛膝、山药、松仁搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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