| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 燕窝 | 克 | 14千卡 | 470千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 紫薯小米燕窝粥热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于叮当舞83分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好食材:燕窝、紫薯、小米
2、燕窝先泡发，燕窝泡发时间一般为4-6小时，其间可以换一两次水。
3、在泡发燕窝两个小时后，把适量紫薯切丁、小米加适量的水放电炖锅炖粥。
4、燕窝泡发后按纹理撕成条状、挑毛
5、小的绒毛可以把撕成条后的燕窝装在大的容器里用水冲洗，倒水时小的绒毛即可漂浮掉，再滤掉水。
6、加适量的水，没过燕窝或1厘米左右即可，水多了炖的燕窝容易化水。
7、开炖，按燕窝炖品键水温达100度25分钟后就炖好了。
8、也可用炖盅放在自家的锅中隔水炖煮。
9、把炖好的燕窝加入炖好的紫薯小米粥中即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、补虚乏等功效；可与牛奶、猪排、大米搭配；与西红柿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补中、养颜、延缓衰老等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、美容、养血等功效；可与鸡蛋、桂圆、黄豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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