| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 自制玉米面饼热量/卡路里537千卡 | |||
1、玉米面中加入少量的小苏打和盐,比例可以自行调整。并搅拌均匀。
2、加入水、葱花,调成面糊状 。面糊不要太稀了。否则之后摊饼,容易破和干。并静止10分钟备用。
3、将面糊分割成小块,并压成薄饼的形状
4、取不粘锅,刷一层橄榄油,然后用手将薄饼迅速放入锅中。防止饼皮破裂和发干。
5、两面烤均匀,颜色逐渐变深黄色即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防肠癌、预防高血压等功效;可与苦瓜、花椰菜、脆山药搭配;与凤螺、牡蛎、肉螺相克,同食可能会引起不适;
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