| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 青椒炒豆腐热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于看书30分钟消耗的热量78 | |||||
1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装盘待用。
2、青椒，胡萝卜分别清洗干净，切成小片待用。
3、锅内倒油烧热，下入葱姜蒜末，胡萝卜片，青椒片炒出香味后，投入豆腐块。
4、反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣椒。
5、甜面酱，酱油，白糖继续煸炒入味。
6、见卤汁不多时，放入味精炒拌均匀。
7、出锅，装盘即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、羊排、狗肉搭配；与苹果、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
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