| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海兔 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 海兔炒藕丁热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于仰泳156分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。
2、莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。
3、锅里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。
4、锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。
5、洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。
6、莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。
7、调入盐和少许酱油。
8、最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。
9、急火快炒。
10、放酱油是为了上色。
海兔的热量418千卡（每100克）；具有润肺滋阴、消炎退热等功效；与茶叶、啤酒、水果相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止血、养血补益等功效；可与虾、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效；可与豆腐、猪血、鹌鹑蛋搭配；与牛排、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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