| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡枞菌 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 82千卡 | 163千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 蒸三丝热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于剪指甲181分钟消耗的热量60 | |||||
1、火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点
2、鸡枞菌汆水
3、用手撕成丝
4、豆干也绰一下水，这是准备好的三丝
5、取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
6、用手压压紧实后，加入适量的高汤
7、放入锅中蒸15分钟
8、蒸好后倒扣出来
9、撒点葱花即可
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾和胃、抵制癌细胞等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、改善情绪、抗感冒等功效；
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