| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 三杯醉鸡热量/卡路里107千卡 | |||

1、备好食材

2、花生油1小碗,米酒1小碗,老抽和生抽按照1:3的比例调成一小碗汁,这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号

3、除了冰糖以外的食材混在一起搅匀

4、三黄鸡在买的时候都处理干净了,我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲,另外在(如图)筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西,它很脏腥气也重要去掉

5、把它掏出来扔掉,鸡肚子里再次冲洗干净

6、鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞,这样更入味

7、倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里

8、充分按摩抓匀,把鸡爪子别到鸡肚子里,最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些

9、封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面

10、把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里

11、腌好的鸡放到电饭锅里,盖上盖子按煮饭键

12、中途翻面,汤汁剩一半的时候放入冰糖,一个煮饭程序结束的时候不要立即打开,再焖10分钟即可出锅,最后再收一下汤汁盛到小碗里,随鸡肉上桌,口味重的蘸食。这个汁蘸黄瓜特别的好吃,你可以试试。

13、开吃!
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效;
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