| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 培根炝炒手撕圆白菜热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于骑独轮车130分钟消耗的热量300 | |||||
1、将圆白菜手撕后洗净备用。
2、热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉，放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。
3、将圆白菜炒蔫后加入碗汁（2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁）翻炒至入味出锅。
4、一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、清热止痛等功效；可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；
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