| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 8寸戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于马路散步50分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋的蛋黄鸡蛋液分离。先制作鸡蛋黄糊。
2、将称重完以后的糖，油，以及牛奶加入蛋黄糊，搅拌。
3、搅拌好以后再加入，过筛后的低粉，继续轻轻搅拌。
4、打发蛋白的时候，糖分次加入，直到蛋白打发成，小弯钩状。
5、将蛋白霜，分次加入蛋黄糊。加入的同时可以此刻预热烤箱。160度预热。
6、放入烤箱，中层或中下层。160度。烘烤三十分钟。可根据自家烤箱温度进行适当调节。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、干贝、桂圆搭配；与地瓜、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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