| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 爽口腐皮热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于自行车测功器187分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好青瓜、豆腐皮和红辣椒。
2、豆腐皮沿折痕切成适当大小的方片。
3、将切条好的豆腐皮放到盐水里煮两分钟。
4、捞出沥干水分备用。
5、青瓜切条，红辣椒切丝。
6、将青瓜搭配辣椒丝包入豆腐皮内。
7、码盘。将剩余的辣椒丝放在一边装饰，配上一勺黄豆酱即可。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效；可与猪外脊肉、肋条肉、熏肉搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、预防癌症、增强免疫力等功效；
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