| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 椰子煲鸡热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于舞厅219分钟消耗的热量270 | |||||
1、将椰子剁开外壳，最好买的时候叫卖家帮忙
2、把椰子表皮用刀刮干净即可，不用削皮，皮也是很有营养的，然后切成小块
3、倒出椰子水待用
4、备好的龙眼肉、红枣、枸杞洗好
5、将乌鸡剁成鸡块，然后焯水捞出
6、将所有食材倒入电饭锅煲，煲滚后大约一个小时后倒入椰子水
7、倒入椰子水后放盐调味即可
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、滋阴清热等功效；可与山药、糯米、蒜薹搭配；与皮皮虾、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气祛风、滋补、消疳杀虫等功效；可与冬瓜、乌鸡、鸡肉搭配；
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