| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 韭菜煎包热量/卡路里649千卡 | |||

1、把原材料准备齐。

2、把韭菜切小段,鸡蛋炒散,粉条加热水汤软后切小段,把韭菜 鸡蛋 虾皮加入适量的盐,五香粉拌均。

3、面团揉开,切成大小均匀的小段,擀成饺子皮形状,包入拌好的陷。

4、饼铛内加入少量的油,热后放入盒子。

5、底面稍黄,浇入一层水面粉,盖好,煎至金黄色即可。
注意(这是用水和面调和的水面粉,水面比例是10:1左右,为的是更香酥,底层有薄薄的金黄色的皮)

6、煎至金黄色即可,趁热更好吃。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与基围虾、明虾、绿豆芽搭配;与白酒、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与青椒、丝瓜、小米面搭配;与菠萝、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、抗衰老、防癌等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、增强体质等功效;可与南瓜、豇豆、丝瓜搭配;与黄豆、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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