| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于建筑161分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材备好
2、楱蘑顺时针方向涮洗干净杂质用温水浸泡20分钟
3、土鸡冲洗干净用鸡骨剪剪成大小适合的块，用剪刀比用菜刀温柔多啦！
4、辅料备好
5、鸡块焯水冲洗干净
6、锅里放适量油和冰糖炒出糖色
7、放入鸡块翻炒上色
8、放入葱姜蒜，花椒，八角
9、倒入料酒适量
10、一大碗泡楱蘑的水
11、大火烧开，中火炖20分钟
12、炖的鸡肉香味儿出来放入楱蘑加盐再炖20分钟
13、炖好撒点香菜
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益气等功效；可与板栗、油菜、栗子搭配；与芝麻、基围虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有镇静、强筋壮骨、祛风活络等功效；
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