| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姬松茸 | 克 | 88千卡 | 294千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 518千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 姬松茸莲藕煲鸭汤热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于马路散步680分钟消耗的热量120 | |||||
1、姬松茸洗净，用水稍浸泡；章鱼干用水泡软，洗净，撕小块。
2、莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块。
3、鸭肉洗净，切块，小炒，加点料酒。
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有强身、预防高血压、化痰等功效；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、清热健脾、益气补虚等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、养血补益、生津等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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