| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 两豆药材炖猪蹄热量/卡路里2883千卡 | |||

1、材料:红豆、黄豆、山药、红栆、当归、八角、枸杞、姜片。

2、开水煮过,剁好的猪啼。

3、材料放入炒锅内翻炒,加点酱油,炒一会再加水进去煮开。

4、炒一会再加水进去煮开,加入盐,鸡精调好味道。

5、把煮开的猪蹄倒入炖锅慢慢炖。

6、上盘了,由于当天把料放进炖锅中就带宝宝去海边玩了,用时过久,炖的太烂了,不过很好吃,连平常不吃肉的儿子都吃了好几块。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、养颜、填肾精等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与黄豆、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、肾经、痈肿等功效;可与芝麻、甘蔗、韭菜籽搭配;与油菜、黄瓜、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、健美减肥、润肠通便等功效;可与鲤鱼、南瓜、枣搭配;与猪肉、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、养颜、预防癌症等功效;可与鸡蛋、燕麦片、牛蹄筋搭配;与排骨、猪肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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