| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 蒸蛋糕热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于转呼啦圈26分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛋黄和蛋清分开，蛋黄内放入20G白砂糖搅拌均匀
2、蛋清放入无水无油的盆中先打发至出现泡沫之后加入剩下的一半白砂糖
3、接着打发蛋白打发至粗性发泡倒入余下白砂糖直至打发到出现纹路不会消失为止
4、将打法好的蛋白取一小部分混入蛋黄中搅拌均匀
5、将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀
6、将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀
7、倒入模具，轻震气泡，烧开水放入锅子中蒸10分钟，盖锅闷5分钟即可
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、海虾、苋菜搭配；与地瓜、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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