| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 滑嫩鸡肉热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于打拳击43分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡胸肉洗干净备用
2、用料理机搅拌成鸡泥
3、加料酒，葱姜水，盐，味精，鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4、放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5、青椒切碎焯水，摆上熟的鸡肉天鹅上！最后炒勺放少点水，加盐，味精，水淀粉米汤芡浇在上面
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精填髓、强筋壮骨等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与兔肉、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、烫伤等功效；可与玉米、北极虾、香椿搭配；与田鸡、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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