| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于斜板仰卧起坐291分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备排骨，葱姜蒜。
2、排骨冷水下锅，焯一下
3、焯好的排骨过水洗干净备用
4、加油
5、准备白砂糖
6、炒糖色
7、不停搅拌
8、变红色
9、加入焯好的排骨翻炒
10、排骨均匀上色
11、加入水
12、加入葱姜蒜
13、加入酱油，大火烧开，小火炖半小时左右，先不要?盐，盐放早了肉会比较硬
14、炖差不多加入盐适量，接着炖一会，收汤
15、收汤出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与红薯、冬瓜、紫菜搭配；与甘草、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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