| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 苦蕌鸭掌汤热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于俯卧撑150分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。
2、苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡椒6粒。
3、鸭掌冲洗干净浮沬，加料酒2茶匙。
4、高压锅调炖汤档，泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、益气利水、填精补髓等功效；
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