| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 南瓜芝麻饼热量/卡路里110千卡 | |||

1、备好食材

2、南瓜切厚片上锅蒸,蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了

3、去掉外皮,趁热放入白糖(去皮的方法:用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖,就可以轻松分离出南瓜皮)

4、拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥,分次倒入糯米粉

5、依据南瓜的水分大小不同,酌量揉入糯米粉,最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光

6、取一小块面团,团成圆球状,中间按个小窝后边转动边捏出个窝状,放入豆沙馅

7、包成圆形,随包随放在抹了植物油的盘子上

8、轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻,再翻过来沾另一面

9、平底锅开小火,抹上油,微热放入饼坯,烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火,饼不要太厚)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、清热解毒、保护胃粘膜等功效;可与糙米、五花肉、燕麦搭配;与鲣鱼、基围虾、上海青相克,同食可能会引起不适;
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