雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的热量/卡路里_雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法

1、猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。
2、锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。
3、捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。
4、锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
5、准备工作。
6、注意：粉丝泡软即可，不要泡久，要捞出来控干水，那样不沾锅。
7、肉剁碎，不要买绞肉，因为一次我去买菜，看见卖肉的直接把脏兮兮的肉放进脏兮兮的绞肉机，从此宁愿累，这次肉很少，大概五分钟就剁好了，好像还不太碎，不过没关系，这样才吃的到肉。
8、爆香葱姜末和红辣椒段。
9、加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。
10、加入肉末和胡萝卜。
11、。。。。。。
12、淋高汤（我淋的炖猪脚的汤，可以用鸡精兑热水替代）。
13、粉丝放入，收汁，放味精香油。切记不要放盐和其他调味品。

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与冬笋、香芋、苋菜搭配；与首乌、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、养颜等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与豆浆、西瓜、狗肉搭配；与红枣、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、滋补、抗污染等功效；

雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的热量和减肥功效