| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 550千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 辣炒血豆腐热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于建筑100分钟消耗的热量330 | |||||
1、市场上买新鲜猪血，洗净切薄片。
2、炒锅烧水，开锅后将猪血焯水。
3、葱切马蹄片，姜切大片，蒜一部分切片、一部分切末，备花椒。
4、青椒切滚刀块，红椒切段，香菜切段。
5、炒锅放底油，先放入花椒，炒香后放入葱、姜、蒜片，爆香。
6、加入猪血片，倒入料酒、酱油、香醋、食盐，快速翻炒一分钟。
7、加入青红椒，翻炒半分钟，加入蒜末，滴入香油，颠勺。
8、出锅装盘。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利大肠、补血美容、止血等功效；可与韭菜、葱、甜椒搭配；与海带、何首乌、首乌相克，同食可能会引起不适；
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