| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 129千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 玉竹炖乌鸡热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于抽烟660分钟消耗的热量60 | |||||
1、乌鸡一只，玉竹40克，沙参40克，清汤1300毫升，盐、味精适量。
2、把乌鸡砍块。
3、用清汤烫去乌鸡血水，洗干净。
4、将乌鸡放入天际电炖锅内，加入玉竹、沙参、清汤。用中火慢炖1.5小时即可。
5、食用时调入适量味精、盐。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与首乌、黑木耳、芸豆搭配；与虾、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有养阴、止渴、除烦等功效；
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