| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 花生酥饼热量/卡路里388千卡 | |||

1、所有材料

2、黄油室温软化后,加入糖,用打蛋器打至松发变白。

3、分三次加入鸡蛋,每次鸡蛋和黄油充分融合后,再加入下一次。

4、泡打粉、面粉混合过筛后,揉搓成面团,放入冰箱冷藏20分钟。

5、花生摊在盘子里,用微波炉高火6分钟,中间拿出来翻动几次,听到“噼啪”响就差不多了,拿出来晾一下然后搓掉红皮,放在面板上用擀面杖压碎备用。

6、将面团取一小块搓圆,沾上花生碎。

7、将粘好花生碎的饼干放入烤盘,注意距离不要过近,以免烘烤时粘连。

8、烤箱预热后,放入烤箱烘烤(上下管,180℃中层,18分钟)即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆、干贝搭配;与兔肉、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、补脾、降血压等功效;可与鲫鱼、黄豆、莲子搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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