| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 蛋白溶豆热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于安装雨水槽17分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备两个鸡蛋清，碗不要有油，不要将蛋黄弄到蛋清里，哪怕一点都不行，会影响打发
2、加两滴柠檬汁到蛋清里，糖分两次加，电动打蛋器打到冒鱼眼泡时加第一次糖继续打，到细小的泡再加第二次，继续打到成奶油状，提起打蛋器蛋白成三角尖
3、将打好的蛋白霜装进裱花袋中，准备好烤盘，将蛋白一个一个的挤到烤盘上大小均匀
4、烤箱180度提前预热，烤5到10分钟，上色即可，冷却后就可以一个一个取下来吃了，也可以撒一点椰蓉在上面更好吃
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、烫伤等功效；可与青椒、茼蒿、圆生菜搭配；与鹅、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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