| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄焖牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于郑多燕小红帽104分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉洗净后切成小块放入水中煮至无血水
2、放菜板上放凉后切成丁
3、切成丁，备用！
4、准备佐料
5、加一点菜油烧热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、炒香
6、放入牛肉翻炒
7、加入老抽和料酒及糖
8、炒干水分
9、把牛肉倒入高压锅后将剩余香料放入锅中
10、加入适量水，淹没过牛肉！
11、冒气后中小火焖二十分钟
12、出锅
13、加入香菜点缀即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、补中益气等功效；可与葱、芹菜、南瓜搭配；与橄榄、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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