| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 花菜炒鸡蛋热量/卡路里253千卡 | |||
1、将花菜洗干净,虾干泡水后沥干,鸡蛋加少许盐打散。

2、将锅烧热后放入一点菜籽油,然后把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋煎好后盛出备用。
3、锅中倒入少许油,放入虾干,把虾的鲜味炒出来

4、加入花菜,炒一会儿,加入一点水盖上锅盖焖煮片刻。

5、最后加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味,再加一点生抽提鲜,就可以装盘了。
花菜的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、解毒、抗癌等功效;可与牛肉、西红柿、玉米面搭配;与猪肺、牛奶、香椿相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、提高性欲、通乳等功效;可与藕、香菜、韭菜搭配;与橄榄、圣女果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与圆生菜、紫菜、青椒搭配;与鹅肉、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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