红豆蛋黄酥的热量和减肥功效

1、咸蛋黄用油泡一晚上，再酒白酒上锅蒸10分钟

2、自已做的红豆沙炒好放凉

3、把120G低粉和60G猪油混合揉面油酥面团

4、把150G高粉+50G猪油+30G白糖+60G水混合揉成水油皮面团（以上两种面团各种醒发20分钟）

5、把油酥面团和水油皮面团分别平均分成15份

6、把水油皮擀圆，把油酥放在油皮中间，收口包好

7、用擀面杖擀成椭圆形

8、反面后从上而下卷起来

9、做好松弛15分钟

10、置好的油酥皮，擀开，再次自上而下卷起

11、擀好再次醒20分钟，然后再重复一次擀开、卷起、松弛的步骤

12、取一个松弛好的酥皮，从中间对折

13、擀平成圆形，中间包上豆沙蛋黄

14、包好收口朝下

15、做好排在烤盘，上面刷蛋液撒黑芝麻

16、入200度的烤箱25分钟