| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 黑白菜热量/卡路里2103千卡 | |||

1、五花肉!葱姜切好备用!

2、白菜切好,木耳泡好!备用!

3、姜炒香!

4、油热后放肉!炒香!放葱!放十三香!

5、放白菜!

6、白菜炒到软!放酱油!盐!

7、放入木耳,继续翻炒!

8、最后放鸡精!起锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效;可与山楂、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、轻身强智、补血等功效;可与猪血、海蜇皮、枣(鲜)搭配;与马肉、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促进消化、增强抵抗力等功效;可与火腿、鸭腿、红枣搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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