桂花紫山药挞的热量和减肥功效

1、紫山药去皮后洗净，上笼蒸30分钟左右

2、把紫山药切成小块，加20克糖粉，用搅拌棒搅打成泥

3、30克黄油软化后搅打顺滑

4、把紫山药泥放入黄油里

5、用打蛋器搅拌顺滑

6、把搅打好的紫山药泥装入裱花袋里备用，我里面装了玫瑰花花嘴

7、软化的黄油和糖粉用打蛋器搅拌顺滑

8、分2次加入蛋液搅打均匀

9、筛入低粉和抹茶粉

10、搅拌一下后加点香草精再次搅匀后，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时

11、模具刷上黄油备用（黄油不在材料里）

12、把面团取出后，隔着保鲜袋擀平

13、用圆形的模具抠出一片面胚，放入模具里，底部叉点小孔，我的量一共做了5个挞，剩下的面胚做了几个叶子饼干

14、放入预热好的烤箱170度烤15分钟

15、饼干烤10分钟先取出，挞烤了15分钟（我偷懒没有在挞里压重物，所以有点翘）

16、先把紫山药泥垫底，然后加入一个裱花用的可食用的花托

17、然后用紫山药泥裱花，填满整个挞皮即可

18、最后淋上少许桂花酱即可